Zehn Spitzenrestaurants werden im Herbst auf See eröffnet

"Kulinarischer Genuss war schon immer von zentraler Bedeutung für das Kreuzfahrterlebnis unserer Gäste. Auf der Celebrity Solstice werden wir den außergewöhnlichen Service, für den wir bekannt sind, in Restaurants bieten, deren Ambiente den perfekten Rahmen für unsere exquisite Gourmet-Küche bildet", sagte Dan Hanrahan, Präsident von Celebrity Cruises und gibt weitere Informationen zu den neuen zehn Top-Restaurants auf der Celebrity Solstice bekannt. "Das größere Platzangebot auf der Celebrity Solstice ermöglicht es, unseren Gästen eine noch größere Auswahl an Speisen zu bieten, deren Rezepte von einigen der kreativsten Köche der Welt stammen."

"Celebrity Cruises gilt im Bereich der Spitzengastronomie schon lange als führend, und wir werden diesen Ruf mit der Celebrity Solstice festigen", sagte Richard D. Fain, Vorstandsvorsitzender von Celebrity Cruises’ Muttergesellschaft Royal Caribbean Cruises Ltd.

"Außerdem sind wir überzeugt, dass der Markenname Celebrity Cruises nach der Inbetriebnahme der Celebrity Solstice nicht nur mit hervorragender Küche, sondern auch mit eindrucksvollem Restaurant-Ambiente assoziiert wird."

Weitere Informationen und Buchungen im Reisebüro, unter www.celebritycruises.de oder telefonisch unter 01805 807225 (0,14 €/Min. Festnetz DTAG).

AIDA gewinnt deutschen Gourmand World Cookbook Award 2007

Das AIDA Kochbuch „Neue Routen + Rezepte“ ist mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD 2007 als bester kulinarischer Reiseführer in deutscher Sprache ausgezeichnet worden. Das 112 Seiten starke und reich bebilderte Kochbuch wurde im Juli 2007 von AIDA Chefkoch Frank Meissner zusammen mit dem vielfach ausgezeichneten AIDA Gourmetkoch Günther Kroack veröffentlicht.

Der Bildband „Neue Routen+Rezepte“ versammelt die beliebtesten Gerichte der AIDA Bordrestaurants mit ausführlichen Anleitungen zum Nachkochen. Dabei werden die verschiedenen Restaurants der AIDA Schiffe ausführlich in ihrer unterschiedlichen kulinarischen Ausrichtung vorgestellt. Nach einem Exkurs über den Einkauf ausgesuchter Zutaten, die in bester Qualität marktfrisch an Bord kommen, werden zunächst die Lieblingsgerichte der Schiffsbesatzung vorgestellt, die von der Crewküche mit europäischen und asiatischen Leckereien verwöhnt wird.

Für den Gourmand World Wettbewerb wurden im Jahr 2007 über 6000 Bücher aus 107 Ländern in 40 Sprachen eingereicht. Die Bücher nehmen zuerst an dem Wettbewerb der eigenen Sprache teil, danach qualifizieren sich die Gewinner für den internationalen Teil, „Best of the World“.

Das AIDA Kochbuch „Neue Routen+Rezepte“ kann im AIDA Online-Shop unter www.aida.de/shop bestellt werden.

Quelle: aida.de

AIDA Eventreisen: Kulinarische Genüsse auf See

Spezielle Eventreisen zum Thema Gourmet vermitteln neue Perspektiven und Kenntnisse sowie jede Menge Spaß rund um erlesene, außergewöhnliche Köstlichkeiten. AIDA Gourmetreisen werden mit einem besonderen Veranstaltungspaket gebucht. Die Workshops, Vorträge und Ausflüge werden exklusiv durch Feinschmeckerköche betreut.

Mit der Gourmetwoche „Karibikgenüsse“ verzaubert Sternekoch und Chocolatier Michael Sobota vom 12. bis 26. Januar 2008 die Gaumen auf AIDAvita. Auf der Karibik-Route dreht sich alles um exotische Küche. Außerdem verrät Sobota süße Geheimnisse rund um die Schokolade. Sommelier Gunnar Tietz präsentiert dazu die passenden Weine. Eine zweite karibische Gourmetreise bietet AIDAaura vom 2. bis 16. Februar 2008. Maître de Cousine Udo Haug kocht exotische Köstlichkeiten und Sommelier Rüdiger Meyer offeriert edle, korrespondierende Rebensäfte. Höhepunkte sind die Ausflüge „Süße Verführung Schokolade“ auf eine Kakao-Plantage in Costa Rica und „Früchte und Gewürze“ auf Grenada.

Gemeinsam mit dem Weinexperten Hans-Dieter Weingärtner bietet AIDA Gourmetkoch Günther Kroack auf der Kanaren-Route von AIDAdiva eine Feinschmeckerreise an. Vom 8. bis 15. März 2008 werden die Reisenden mit Spezialitäten der kanarischen Küche verwöhnt. Thematisch abgestimmte sind die Ausflüge zu einer Forellenfarm auf Madeira und zur Genießerschule „Wein & Schokolade“ auf Fuerteventura.

Vom 18. bis 28. Mai 2008 genießen Reisende mit AIDAaura eine kulinarische Exkursion rund um Skandinaviens Fischspezialitäten. Auf der Nordeuropa-Reise kocht Günther Kroack, der seit drei Jahren zu den Top-50-Köchen Deutschlands gehört, Fisch und Meeresfrüchte vom Feinsten. Die Fischkochschule umfasst Markteinkäufe sowie Zubereitung und Genuss leckerer Menüs und die Verkostung passender Weine.

Trüffel & Champagner heißt die Gourmetwoche im Mittelmeer auf AIDAdiva vom 26. September bis 3. Oktober 2008. Feinschmeckerkoch Thomas Stork gibt in einer Kochschule Einblicke in erlesene Trüffelaromen, inklusive der Verkostung verschiedener Spezialitäten und Weine. Einkäufe auf Barcelonas Feinschmecker-Markt und exklusive Menüs runden das Programm ab.

Weitere Informationen und Buchung von AIDA Eventreisen in allen Reisebüros, unter www.aida.de/events oder telefonisch unter 01805/18 22 22 64.
Quelle. AIDA Cruises: Rostock, Dezember 2007

Mit der EUROPA nach Kulinarien: Genussreisen 2008

Höchste kulinarische Ansprüche erfüllt die EUROPA, das Flaggschiff von Hapag-Lloyd Kreuzfahrten, in den vier Restaurants an Bord auf allen ihren Reisen um den Globus. 2008 stehen zusätzlich acht kulinarische Genussreisen für anspruchsvolle Gourmets auf dem Fahrplan. An Bord der Europa bieten die Küchenchefs Stefan Wilke und Peter Springer gemeinsam mit renommierten Sterneköchen passend zu den bereisten Regionen erlesene und perfekt inszenierte Genüsse. Unter anderem zelebrieren Kolja Kleeberg, Sven Elverfeld, Dieter Müller oder Johannes King Galamenüs an Bord, lassen gelegentlich die Passagiere an der Entstehung ihrer Kreationen teilhaben und verraten so manchen Profitrick.

Den Auftakt machen die Sterneköche Karlheinz Hauser und Holger Bodendorf: Die beiden Norddeutschen begeben sich vom 1. bis 24. Februar 2008 mit den EUROPA-Gästen auf eine Reise in die Südsee von Honolulu nach Australien.

Den Höhepunkt des Jahres bildet das Gourmetevent "EUROPAs Beste": Am 16. Juni 2008 kommen in Antwerpen rund 20 internationale Sterneköche, Winzer, Chocolatiers und Fromagiers an Bord und verwandeln dabei das Lido Deck in eine wahre Gourmetmeile. Mit dabei sind unter anderem 3-Sterne-Koch Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach), Thomas Walkensteiner (Österreich), Dieter Koschina (Portugal) und "Käsepapst" Bernard Antony aus Frankreich. Genießer kommen bei der Reise von Bilbao nach Hamburg (6. bis 18. Juni) aber schon vorher auf ihre Kosten - ob beim Besuch der Weingüter des Medoc oder einem Austern-Special an Bord.

Ein Charity-Weinevent der Extraklasse findet unter dem Motto "BIG EUROPA" am 9. August 2008 vor dem Ostseebad Heiligendamm statt. Dabei präsentieren acht ausgewählte Winzer ihre Spitzenweine in exklusiven 27-Liter-Großflaschen, die verkostet und für einen gemeinnützigen Zweck versteigert werden. Die viertägige Schnupperreise führt vom 8. bis 12. August von Hamburg über Heiligendamm, Bornholm und Kopenhagen nach Kiel.

Der Prospekt zu „MS EUROPA Genussreisen 2008“ ist kostenfrei erhältlich unter Tel: 0800 – 22 55 55 6 (gebührenfrei).
Quelle: hlkf.de

SEA CLOUD Cruises betont Kompetenz im kulinarischen Bereich

„Ein hoher kulinarischer Anspruch ist uns ein wichtiges Anliegen, das wir bei all unseren Reisen umsetzen“, mit diesen Worten bringt SEA CLOUD Cruises Geschäftsführer Konstantin Bissias einen zentralen Gesichtspunkt des Produktkonzeptes auf den Punkt. Um diesen Aspekt zu betonen, bietet das Kreuzfahrtunternehmen 2008 gleich vier Themenreisen mit ausgezeichneten Köchen an. Auch auf den anderen Hochsee- und Flussreisen von SEA CLOUD Cruises wird Kochkunst auf höchstem Niveau geboten. Harald Wohlfahrt, Dieter Müller, Sarah Wiener und Steffen Blunck sind die Meister ihres Fachs, die SEA CLOUD Cruises 2008 zu speziellen Terminen engagiert hat. Dieter Müller kocht im August 2008 auf der SEA CLOUD II; Sarah Wiener und Harald Wohlfahrt verwöhnen die Gäste auf der Flussyacht RIVER CLOUD (Sarah Wiener Ende Oktober 2008, Harald Wohlfahrt im Juli 2008); und Steffen Blunck beeindruckt Liebhaber von Schokolade mit seinen süßen Kunstwerken, ebenfalls auf der RIVER CLOUD im April 2008. Um die Besonderheiten im kulinarischen Bereich gezielt in den Mittelpunkt zu stellen, startet SEA CLOUD Cruises Ende November eine bundesweite Vertriebs-Aktion. Die kulinarischen Top-Leistungen ergänzen sich bei SEA CLOUD Cruises mit Service-Standard auf höchstem Niveau. Nicht umsonst stellt Douglas Ward, Kreuzfahrtexperte für den Berlitz Cruise Guide, allen vier Schiffen des Unternehmens beste Zeugnisse aus. Flussreisen, die bis einschließlich 31. Januar 2008 gebucht werden, erhalten einenFrühbuchervorteil von fünf Prozent. Information und Buchung im Reisebüro und bei SEA CLOUD CRUISES, Ballindamm 17, 20095 Hamburg, Tel. 040/30 95 92 50, Fax: 040/30 95 92 22. www.seacloud.de